填is不是are 因为Either .or.作主语的就近原则
就近的主语 是 one 属于 三单
而你说的 是定语从句 与本句不是一回事
the only one of+可数名词复数 后面的定语从句 中的谓语用单数形式 因为先行词是the only one
one of+可数名词复数 后面的定语从句 中的谓语用复数形式 因为先行词 是可数名词复数
如 he is the only one of the students who is never late for school.他是学生中唯一从不迟到的学生
he is one of the students who are never late for school.他是从不迟到的学生之一