解题思路：根据已有的知识进行分析，气球要鼓起，则液体与固体混合能产生气体或者放热使瓶内气压增大．
A、食盐溶于水、蔗糖溶于水，水温变化不大，气压不变，气球不能鼓起来，故A错误；
B、硝酸铵遇水吸热，瓶内压强减小，气球鼓不会鼓起来，故B错误；
C、氢氧化钠遇水放热，瓶内压强增大气球鼓起来，恢复室温后气球恢复原状；稀硫酸与锌混合产生氢气，瓶内压强增大，气球重新鼓起来，且由于氢气不溶于水，因此气球不会恢复原状，故C正确；
D、氧化钙遇水放热，瓶内压强增大气球鼓起来，恢复室温后气球恢复原状；氢氧化钠与稀盐酸反应放热，使瓶内压强增大，气球重新鼓起来，恢复室温后气球恢复原状，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 反应现象和本质的联系；溶解时的吸热或放热现象；生石灰的性质与用途；酸的化学性质；碱的化学性质．
考点点评： 本题考查了常见物质间的反应以及与压强知识的结合，完成此题，可以依据物质的性质进行．