解题思路：（1）胃酸的主要成分是盐酸，盐酸与氢氧化铝反应是中和反应，它属于复分解反应，根据复分解反应的特点，正确书写化学方程式．
（2）根据加入盐酸的量及酚酞的性质进行分析解答．
（3）已知“甲酸与氢氧化钠反应的化学方程式为HCOOH+NaOH=HCOONa+H2O”，则可利用类比的方式，书写反应的化学方程式．
（1）胃酸的主要成分是盐酸，盐酸与氢氧化铝反应是中和反应，它属于复分解反应中的一种．胃乐新胶囊中的主要成分与胃酸发生反应的化学方程式为 Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O．
故答案为：盐酸；Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O
（2）加入酚酞后溶液不变色，有两种可能．一种可能是酸碱恰好完全中和，另一种是盐酸过量，酚酞也不变色；酚酞只能与碱性溶液变红色．所以结论不正确．
（3）已知“甲酸与氢氧化钠反应的化学方程式为HCOOH+NaOH=HCOONa+H2O”，则可利用类比的方式，书写反应的化学方程式，产物是甲酸钙与水，甲酸钙的化学式为（HCOO）2Ca．则反应的化学方程式为：2HCOOH+Ca（OH）2=（HCOO）2Ca+2H2O
故答案为：（1）稀盐酸； Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O；
（2）加入酚酞后溶液不变色，有两种可能．一种可能是酸碱恰好完全中和，另一种是盐酸过量（或盐酸过量，酚酞也不变色）
（3）2HCOOH+Ca（OH）2=（HCOO）2Ca+2H2O
点评：
本题考点： 中和反应及其应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 此题是一道生活知识考查题，解题的关键是对题干中设及的问题的了解，属基础性知识考查题．