解题思路：A、“墙内开花墙外香”，从化学的视角认识分析，花香分子在不断的运动；
B、“50L水和50L酒精混合后的体积小于100L”，说明各种分子之间有间隔；
C、“水蒸发变成水蒸气”，从化学的视角认识分析，分子之间间隔变大；
D、“氮气的化学性质不活泼，氧气的化学性质比较活泼”，说明不同分子性质不同．
A、“墙内开花墙外香”，解释因为分子在不断的运动，故A正确；
B、“50L水和50L酒精混合后的体积小于100L”，解释因为分子之间有间隔，一部分水分子和酒精分子会互相占据分子之间的间隔，故B正确；
C、“水蒸发变成水蒸气”，解释因为分子大小发生改变，错误，只是分子间隔变化．故C错误；
D、“氮气的化学性质不活泼，氧气的化学性质比较活泼”，解释因为不同分子性质不同，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题；分子的定义与分子的特性．
考点点评： 掌握利用分子和原子的性质分析和解决问题的方法；熟练记忆分子和原子的性质；了解分子的定义和分子的特性．