解题思路：不属于氧化还原反应，说明该反应中没有电子转移，有元素化合价升降，据此分析解答．
A．（NH4）2Cr2O7=N2↑+Cr2O3+4H2O中Cr元素化合价由+6价变为+3价、N元素化合价由-3价变为0价，所以属于氧化还原反应，故A不选；
B.2Cu+O2+CO2+H2O=Cu（OH）2CO3中Cu元素化合价由0价变为+2价、O元素化合价由0价变为-2价，所以属于氧化还原反应，故B不选；
C．NH4NO3=N2O↑+2H2O中N元素化合价由-3价、+5价变为+1价，所以属于氧化还原反应，故C不选；
D．Cu2（OH）2CO3=2CuO+H2O+CO2↑中各元素化合价都不变，所以不属于氧化还原反应，但属于分解反应，故D选；
故选D．
点评：
本题考点： 氧化还原反应．
考点点评： 本题考查了氧化还原反应的判断，根据元素化合价变化来分析解答即可，熟悉常见元素化合价，题目难度不大．