解题思路：A．氯离子最完成为8个电子；B．在水溶液或者熔融状态能够导电的化合物属于电解质；C．次氯酸钠是由钠离子与次氯酸根离子通过离子键结合而成的离子化合物；D．有强氧化性的物质才具有杀菌消毒作用．
A．氯离子最完成为8个电子，食盐中阴离子的结构示意图为
，故A错误；
B．蔗糖在水溶液和熔融状态下都不能导电，属于非电解质，故B错误；
C．次氯酸钠是由钠离子与次氯酸根离子通过离子键结合而成的离子化合物，电子式为：
，故C正确；
D．明矾不具有强的氧化性，不能杀菌消毒，明矾电离产生的铝离子水解生成氢氧化铝具有吸附性，能够净水，故D错误；
故选：C．
点评：
本题考点： 原子结构示意图；电子式；强电解质和弱电解质的概念；盐类水解的应用．
考点点评： 本题考查了化学用语和基本概念，熟悉原子结构示意图、电子式的书写方法，掌握电解质、非电解质的概念是解题关键，题目难度不大．