解题思路：分析题图：图示表示人和高等动物生命活动调节的示意图，①表示传入神经；③④⑤⑥可表示甲状腺激素的分级调节过程，其中⑤属于反馈调节；⑦表示下丘脑直接控制内分泌腺，如血糖调节过程．
（1）由以上分析可知，①表示传入神经；⑤表示反馈调节，如甲状腺激素对下丘脑和垂体的负反馈调节．
（2）感觉中枢是大脑皮层，因此受到外界寒冷的刺激时，大脑皮层会产生冷觉，从而发出指令支配躯体运动，添加衣物保暖，同时甲状腺激素和肾上腺激素分泌增多，促进新陈代谢，增加产热．
（3）血糖含量升高时，胰岛素分泌增加，降低血糖浓度，维持血糖浓度相对稳定．血糖调节的具体过程如下：
．
可见，此时不存在②③④⑤过程．
（4）当人吃的食物过咸或体内失水过多时，细胞外液渗透压升高，下丘脑分泌、垂体释放的抗利尿激素增加．
（5）神经调节与体液调节之间的关系是：一方面，不少内分泌腺本身直接或间接地受中枢神经系统的控制，另一方面，内分泌腺所分泌的激素也可以影响神经系统的发育和功能．
故答案为：
（1）传入神经 反馈调节
（2）大脑皮层 下丘脑肾上腺
（3）胰岛素 ②③④⑤
（4）垂体
（5）中枢神经系统 发育和功能
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题结合人和高等动物生命活动调节的示意图，考查神经-体液调节在维持稳态中的作用，要求考生识记人体体温调节、血糖调节的具体过程，掌握神经调节和体液调节之间的关系，能结合图中信息答题．