解题思路：溶液是均一、稳定的混合物；蔗糖在水中不能发生电离；少量的固体物质溶于水形成的稀溶液的沸点比水高、凝固点比水低；搅拌可以加快物质的溶解速率，都是不能改变物质在水溶解的量．
A、溶液一定是均匀、稳定的混合物． 错误；
B、向水中加入少量蔗糖固体不能增强溶液的导电性，因为蔗糖在水中不能发生电离． 错误；
C、少量的固体物质溶于水形成的稀溶液的沸点比水高、凝固点比水低． 正确；
D、搅拌可以加快物质的溶解速率，都是不能改变物质在水溶解的量． 错误．
故选C．
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点；物质的溶解性及影响溶解性的因素；溶液的导电性及其原理分析．
考点点评： 解答本题要掌握溶液的特征方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．