解题思路：A、在长江上游地区植树种草，可以保持水土；
B、洞庭湖地区围湖造田会减小长江的防洪能力；
C、黄河治理的主要措施是：在上、中游加强水土保持，在下游加固堤坝或修建水利工程等；
D、长江下游江阔水深，河汊纵横，湖泊众多，水域广阔，在下游地区适宜发展内河航运业，不适宜发展水电业．
A、在长江上游地区植树种草，可以保持水土，在陡坡垦殖会造成水土流失，故叙述错误，不符合题意；
B、洞庭湖地区围湖造田会减小长江的防洪能力，故叙述错误，不符合题意；
C、黄河治理的主要措施是：在上、中游加强水土保持，在下游加固堤坝或修建水利工程等，故叙述正确，符合题意；
D、长江下游江阔水深，河汊纵横，湖泊众多，水域广阔，在下游地区适宜发展内河航运业，不适宜发展水电业，故叙述错误，不符合题意．
故选：C．
点评：
本题考点： 黄河的综合利用与治理措施．
考点点评： 本题考查长江与黄河的利用情况，理解解答有效．