解题思路：根据题意和图示分析可知：呼吸熵越大，吸收的O2量越少，而放出的CO2量越多，说明无氧呼吸越强，而有氧呼吸越弱，b点时氧分压明显高于a点，而a点时几乎不进行有氧呼吸，所以b点有氧呼吸强度大于a点．c点以后表示细胞可能只进行有氧呼吸，但细胞呼吸强度仍随氧分压增大而增大．
A、氧化的底物不一定是葡萄糖，如果仅仅是葡萄糖，呼吸商是1，A正确；
B、叶肉细胞既有叶绿体又有线粒体，CO2的固定发生在光合作用的暗反应阶段，场所是叶绿体基质；CO2的产生发生在有氧呼吸第二阶段，场所是线粒体基质，B错误；
C、为延长水果的保存时间，细胞呼吸强度应该最低，而不是厌氧呼吸最低，C错误；
D、仅以葡萄糖糖作为有氧呼吸底物时，氧气的吸收量则等于二氧化碳的释放量，呼吸熵=1，而氧化的底物不一定是葡萄糖，有氧呼吸和无氧呼吸都可能进行．D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 有氧呼吸的过程和意义；无氧呼吸的概念与过程．
考点点评： 本题考查细胞呼吸的相关知识，本题以酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸熵的关系为背景，考查学生从材料中获取信息的能力和对知识的理解迁移能力，难度中等．