解题思路：烧杯中盛放足量的生石灰，向烧杯中加入几滴含有酚酞试液的水时，会发生化学反应，生成氢氧化钙溶液，显碱性，并发出大量的热，从而使得试管中的白磷燃烧，从而导致试管中压强减大，在外界大气压强的作用下，活塞右移，由于o点固定，所以滑动变阻器的阻值减小，电流变大，灯泡变亮；白磷燃烧时消耗了试管中空气中的氧气，从而导致试管中压强减小，在外界大气压强的作用下，活塞左移，由于O点固定，所以导致滑动变阻器的阻值减大，电流变小，灯泡变暗．
（1）烧杯中盛放足量的生石灰，向烧杯中加入几滴含有酚酞试液的水时，会发生化学反应，生成氢氧化钙溶液，显碱性，使得无色的酚酞试液变红色，故答案为：红；
（2）在生石灰与水反应的过程中，伴随着热量的放出，从而使得试管中的白磷燃烧，从而导致试管中压强减大，在外界大气压强的作用下，活塞右移，由于o点固定，所以滑动变阻器的阻值减小，电流变大，灯泡变亮，白磷燃烧时消耗了试管中空气中的氧气，从而导致试管中压强减小，在外界大气压强的作用下，活塞左移，由于o点固定，所以滑动变阻器的阻值减大，电流变小，灯泡变暗；白磷燃烧时消耗了试管中空气中的氧气，从而导致试管中压强减小，在外界大气压强的作用下，活塞左移，故答案为：先变亮后变暗；偏左．
点评：
本题考点： 生石灰的性质与用途；空气组成的测定．
考点点评： 此题是一道既跨章节，有跨学科的综合试题，主要考查了化学中的白磷与氧气的反应和碱的化学性质以及物理上的滑动变阻器的有关知识．