蔗糖水解过程中所得旋光度是否需要零点校正?

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不需要.一般是用蒸馏水校正旋光仪的零点.但并不一定需要.因为测完初始旋光度α0后,接着测的是任意时刻的α t,以及α 无穷,而计算是是相剪,求差值,所以不需要校正.