解题思路：（1）水分由气体形式从植物体内散发到体外的过程，叫做蒸腾作用．
（2）有机物在氧的作用下分解释放能量，并产生二氧化碳和水的过程，叫做呼吸作用．
（3）当周围水溶液的浓度小于细胞液的浓度时，细胞吸水；反之，细胞失水．
（4）卵细胞的结构包括：卵黄膜、卵黄和胚盘．
（1）水分以气体状态通过叶片表皮上的气孔从植物体内散失到植物体外的过程叫做蒸腾作用，所以甲装置可以用来验证蒸腾作用，现象为：在塑料袋的内壁上凝结的小水珠．
（2）在乙装置中，天竺葵用黑色塑料袋罩住，不能进行光合作用，但可以进行呼吸作用，有机物彻底分解产生二氧化碳，将瓶内气体通入澄清石灰水，变浑浊（二氧化碳具有使澄清石灰水变浑浊的特性）；所以乙装置验证的是植物呼吸作用产生二氧化碳．
（3）萝卜条一段时间后变软变短．说明当外界溶液浓度大于细胞内溶液浓度时，细胞失水．
（4）图中鸟类的结构中，卵细胞只画出来卵黄膜和卵黄，没有画出胚盘．
故答案为：（1）蒸腾；（2）二氧化碳；（3）失水；（4）胚盘．
点评：
本题考点： 探究植物的蒸腾作用；鸟卵的结构；探究植物的呼吸作用．
考点点评： 回答此题的关键是明确蒸腾作用、呼吸作用、细胞失水和吸水的原理以及观察鸡蛋的结构相关实验．