大肠菌群的发酵检验法是根据怎样的原理来进行的?这种检验法有什么缺点?

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  • 发酵检验法原理是将水样置于糖类液体培养基中,在一定温度下,经一定时间培养后,观察有无酸和气体产生,即有无发酵,而初步确定有无大肠杆菌群存在.

    缺点在于由于水中除大肠菌群外,还可能存在其他发酵糖类物质的细菌,所以培养后如发现气体和酸并不一定能肯定水中含有大肠菌群.

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