淀粉和纤维素都是天然有机高分子物质,都属于多糖类.
且它们的化学式相同,但淀粉和纤维素不是同种物质,因为它们每个单体之间相连接的方式不同,也就是说内部结构不同.
而且纤维素的每个链节上都有三个羟基,可以发生酯化、醚化、氧化、接枝共聚等反应,而淀粉没有这个性质.
淀粉和纤维素都是天然有机高分子物质,都属于多糖类.
且它们的化学式相同,但淀粉和纤维素不是同种物质,因为它们每个单体之间相连接的方式不同,也就是说内部结构不同.
而且纤维素的每个链节上都有三个羟基,可以发生酯化、醚化、氧化、接枝共聚等反应,而淀粉没有这个性质.