(1)NaCl
(2)KIO 3,+5价
(3)碘酸钾受热易分解
(1)食盐的主要成分是氯化钠:NaCl
(2)所加碘是通过加入碘酸钾来实现的,其中碘元素为+5价
(3)由于碘酸钾的热稳定性较差,加热易分解,故烹调时,待食品熟后加入碘盐