解题思路：A、根据碳单质和氧化铜的性质差异来回答；
B、分子是由原子构成的、物质是由元素组成的、分子可以再分；
C、降低氢氧化钠的浓度可以使碱性减弱；
D、粗盐提纯的实验中玻璃棒的作用是搅拌和引流．
A、碳单质具有可燃性，而氧化铜不具备；氧化铜和易和硫酸反应生成蓝色溶液硫酸铜，而碳不可以；氧化铜可以和氧化铜之间发生还原反应生成铜单质和二氧化碳，是碳单质不具备的性质，以上均可以鉴别氧化铜和碳单质，故A正确；
B、水是由氧原子和氢原子构成的分子，不含有氢分子和氧分子，故B错误；
C、加水稀释可以让氢氧根的浓度减小，加入稀盐酸可以和氢氧化钠发生中和反应，加入硫酸铜溶液可以和氢氧化钠发生复分解反应，生成氢氧化铜沉淀和硫酸钠荣天野，均可以让氢氧化钠的浓度减小，降低NaOH溶液pH，故C正确；
D、粗盐提纯的实验中溶解时用玻璃棒搅拌，加速溶解，过滤时用玻璃棒引流，蒸发时用玻璃棒搅拌，防止液滴飞溅，故D正确．
故选B．
点评：
本题考点： 物质的检验和鉴别的基本方法选择及应用；电解质在水溶液中的电离；电解原理；粗盐提纯．
考点点评： 本题是一道多点知识考查题，解题的关键是掌握物质的性质以及相关实验基本操作等知识，属基础性知识考查题．