谁能帮忙推荐几种亲水亲油的小分子物质,有机无机的,都可以,但要分子量比较小的,不要那种高聚物哦,谢
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甲醇、乙醇、甲酸、乙酸、甲醛、乙醛等等碳数少的且含有亲水基团的有机物
无机的好像没有亲脂性的……
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亲水基团为何亲水?亲油基团为何亲油?请从分子角度解释一下.
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