解题思路：（1）电饭锅的工作原理是电流的热效应；
（2）家庭电路电压一定，为220V，由电功率的变形公式R=
U
2
P
可以分析出电饭锅功率与电阻的关系；
（3）由电功率公式P=
U
2
R
可知，在电阻一定的情况下，电压越大，用电器的实际功率越大，据此分析答题；
已知电饭锅的额定功率与做功时间，由公式W=Pt可以求出电饭锅消耗的电能．
（1）电饭锅是利用电流的热效应来加热食物的；
故答案为：热．
（2）家庭电路电压U一定，由电功率的变形公式R=
U2
P可知，电饭锅的电功率P越大，电饭锅的电阻R越小；
故答案为：小．
（3）由电饭锅铭牌可知，电饭锅的额定电压是220V，额定功率是800W=0.8kW，电饭锅在200V的电路中工作时，实际电压小于额定电压，由于电饭锅电阻R一定，由电功率公式P=
U2
R可知，电饭锅实际功率小于额定功率；该电饭锅正常工作t=15min=0.25h，消耗的电能W=Pt=0.8kW×0.25h=0.2kW•h；
故答案为：小于；0.2．
点评：
本题考点： 电流的热效应、化学效应和磁效应；电功的计算；电功率的计算．
考点点评： 本题考查了电饭锅的工作原理、电饭锅功率与电阻间的关系、求电饭锅消耗的电能等知识，是一道基础题，熟练掌握基础知识、灵活应用电功率公式及其变形公式是正确解题的关键．