解题思路：（1）回答现象要全面，这里面包括止水夹打开前后两个时间段的．
（2）本实验就是借助可燃物消耗氧气，而引起装置内的压强的明显变小，从而引起外界的液体的等量进入．所以在过程中要保证装置的气密性，同时为了引起压强差，必然要求生成物不能是气体，所以蜡烛是不适于空气成分的测定的．
（1）（A组现象）红磷燃烧后立即在瓶内产生白色烟状物，从瓶壁幅射出热量，烧杯内的水倒流入集气瓶中容积约 [1/5]．
（B组现象）蜡烛燃烧后，瓶壁变模糊，放出热量，有少量水通过导管进入集气瓶内．
（2）对于蜡烛最为替代红磷，根据实验原理，我们要求替代物对应的产物不能为气体，所以蜡烛不能用于该实验的改进．本实验就是借助可燃物消耗氧气，而引起装置内的压强的明显变小，从而引起外界的液体的等量进入．所以在过程中要保证装置的气密性，同时为了引起压强差，必然要求生成物不能是气体，所以蜡烛是不适于空气成分的测定的，将蜡烛改为产物只生成固体或生成的气体能被水完全吸收的反应物．．
故答案为：
（1）（A组现象）红磷燃烧后立即在瓶内产生白色烟状物，放出热量，烧杯内的水倒流入集气瓶中容积约 [1/5]．
（2）A；将蜡烛改为产物只生成固体或生成的气体能被水完全吸收的反应物．
点评：
本题考点： 空气组成的测定．
考点点评： 实验现象的描述，要关注到整个过程．误差或者操作的要领要结合实验的原理进行，分析要全面、条理，测定空气成分时所用物质燃烧时不能生成气体．