A中含量最多的是氮气,故A错误.
B中氧气的体积分数为空气的
1
5 ,故B错误.
C中氮气在常温下化学性质不活泼,不易和其他物质发生化学反应,则可作食品保鲜的保护气,故C正确.
D中空气质量级别数目越大,污染越严重,故D错误.
故选C.