因鸡蛋受热蛋膨胀紧贴在蛋壳上,放入水中,蛋受到了凉,所以冷缩了,但蛋壳热胀冷缩的不明显（收缩程度与蛋不同）,它缩小的比蛋小,所以蛋与壳之间有了缝隙,所以好剥,
类比西红柿
煮熟后滚烫的鸡蛋在冷水中浸一会和在沸水中烫一下的西红柿就容易剥壳和剥皮,这是为什么?
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为什么煮熟的鸡蛋和在沸水中烫一下的西红柿放入冷水中浸一会,就容易剥皮和玻壳哪
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