解题思路：A、根据产生二氧化碳的原理以及影响反应速率的因素来回答；
B、硝酸银和盐酸之间反应生成氯化银沉淀和硝酸；
C、醋酸钠可以和硫酸之间反应生成硫酸钠和醋酸，强酸制得弱酸；
D、增加物质的体积不会增大物质的量浓度．
A、泡沫灭火器主要是利用铝离子和碳酸氢根离子发生双水解反应产生二氧化碳的原理，用碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，铝离子和碳酸根离子也会双水解，但是速率变化不大，故A错误；
B、盐酸和锌制取氢气时，加入的硝酸银和盐酸之间反应生成氯化银沉淀和硝酸，金属锌和硝酸反应不会产生氢气，影响氢气的量，故B错误；
C、在稀硫酸和铁粉反应制取氢气时，可以加入适量醋酸钠，醋酸钠可以和硫酸之间反应生成硫酸钠和醋酸，减慢反应速率，但是生成氢气的量不变，故C正确；
D、改用6 mL乙醇、4 mL浓H2SO4、4 mL冰醋酸后，各组分的物质的量浓度不变，所以不会影响反应速率，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 化学反应速率的影响因素．
考点点评： 本题考查学生影响化学反应速率的因素知识，注意知识的归纳和梳理是解题的关键，属于综合知识的考查，难度不大．