解题思路：在进行乘法估算时，一般要用“四舍五入”法，把因数看作是整十、整百、整千…的数来进行计算．
（1）210×89中要把89看作90，210看作200来进行计算，
（2）704×81中要把704看作700，81看作80来进行计算，
（3）51×79要把51看作50，79看作80进行计算，据此解答．
210×89≈200×90=1800；
704×81≈700×80=5600；
51×79≈50×80=4000；
故答案为：1800，5600，4000．
点评：
本题考点： 数的估算．
考点点评： 此题考查了估算的方法，估算方法是先估后算，也就是先把某个数运用取近似值的方法保留整十、整百…的数，然后再计算．