回答阁下问题：
部分种类的脂质含有磷,如卵磷脂,脑磷脂等……在鸡蛋和鱼油中富含!
PS：严格来讲,阁下应该问“脂质”而非“脂肪”,因为在一般人的理解里,在常温下为液态的脂质称作“油”,在常温下为固态的脂质称作“脂肪”.植物体中一般含“油”（椰子油和棕榈油例外,它们常温下为固态）；动物体中一般含“脂肪”（鱼油例外,它在常温下为液态）
脂肪是由蛋白质组成的吗?含不含磷?
回答阁下问题：
部分种类的脂质含有磷,如卵磷脂,脑磷脂等……在鸡蛋和鱼油中富含!
PS：严格来讲,阁下应该问“脂质”而非“脂肪”,因为在一般人的理解里,在常温下为液态的脂质称作“油”,在常温下为固态的脂质称作“脂肪”.植物体中一般含“油”（椰子油和棕榈油例外,它们常温下为固态）；动物体中一般含“脂肪”（鱼油例外,它在常温下为液态）