解题思路：A．根据CaO和硫酸亚铁的性质分析；
B．冶炼镁需要电解氯化镁；
C．碳酸氢钠易与酸或在加热条件下生成二氧化碳气体；
D．ClO2具有强氧化性，可用于杀菌消毒．
A．CaO与水反应，可用于吸水，硫酸亚铁具有还原性，可用于防止食品氧化变质，故A正确； B．氧化镁的熔点很高，冶炼镁需要电解氯化镁，故B错误；C．碳酸氢钠易与酸或在加热条件下生成二氧化碳气体，使焙制出的糕点疏...
点评：
本题考点： 常见的食品添加剂的组成、性质和作用．
考点点评： 本题考查化学与生产、生活、社会等知识，题目难度不大，注意物质的组成、性质以及用途，学习中注重相关基础知识的积累即可轻松解答该题．