解题思路：要解答本题需掌握：
①一切物质的分子都在永不停息的做无规则运动，这种现象是扩散现象．
②改变内能的方式：做功和热传递．
③在气体和液体中，流速越大的位置压强越小．
厨房里弥漫着饭菜的香味，是分子运动的结果，即扩散现象．
炒菜是通过热传递来改变物体的内能；
由流体压强与流速的关系：流速越大的位置压强越小，
可知抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强小，
从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出．
故答案为：扩散；热传递；小．
点评：
本题考点： 扩散现象；流体压强与流速的关系；热传递改变物体内能．
考点点评： 此题与实际生活联系密切，学习时注意这些物理知识在实际生活中的应用，将所学知识与实际结合起来．