在结构上有两大特点：一是内部与表面孔隙发达.由孔隙直径大小分为三类：大孔（φ＞50nm）,约占总孔容积的8％；微孔（φ＜2nm）约占总孔容积的85％；中孔又称过渡孔（2nm≤φ≤50nm）,约占总孔容积的7％.孔隙平均直径约为1.5nm.二是比表面积大.即1克活性炭粒子的表面积与所有孔隙面积的总和,一般活性炭为500M2/g至1500㎡/g,国外的超级活性炭可达3000㎡/g（约为足球场面积）.孔隙结构越发达比表面积越大,对空气中有毒有害气体的吸附功能越强.
加入的活性炭能吸附杂质,去除臭味,是因为活性炭具有—— 结构