解题思路：（1）加热时间过长可以从以下几个方面考虑：水的初温、水量多少、火焰大小等．
（2）要掌握沸点的概念，水在沸腾过程中温度保持不变，水沸腾时的温度就是水的沸点．当随着时间的增长，水的温度在沸点的基础上降低时，即表明此时停止对水加热了．
（3）据沸腾的特点可解决该题．
（4）要正确解决此题，需要了解液体沸腾前和沸腾时的现象．沸腾前气泡在上升过程中，体积减小，到液面时消失；沸腾时产生大量气泡，气泡在上升过程中体积增大，最后破裂．
（5）在测量水的温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁．当碰到容器底直接受热，所以温度会很高．
（1）实验中发现水从开始加热到沸腾这段时间过长，造成这种现象的原因可能是水的初温低、水量多、火焰小等原因；
（2）由表格中数据知，从5到7分钟，水的温度保持97℃不变，所以可以看出水的沸点是97℃．且从第7分钟以后开始温度降低，即表明在计时后的第7分钟后停止对水的加热．
（3）据描点连线的方法可得出此时温度和时间的关系曲线，答案见下图，同时据图象可知水在沸腾过程中温度不变．
（4）沸腾前气泡在上升过程中，体积减小，到液面时消失；沸腾时产生大量气泡，气泡在上升过程中体积增大，最后破裂．故图b是水在沸腾前的情况．
（5）烧杯底由于直接受热，所以温度会很高．邻组的温度低，所以不是因为温度计的玻璃泡碰到容器底．
故答案为：（1）烧杯中的水较多；（2）97℃；7；（3）图见上面；不变；（4）b；（5）错误．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 此题主要考查分析数据的能力，根据数据得出水的沸点．通过作图象更容易掌握水沸腾时的特点，并且还考查了使水沸腾时间过长的原因，考查得很全面．