（1）横坐标是时间，由图知水从80℃加热到开始沸腾所需时间为4min．
（2）一标准大气压下，水的沸点是100℃，实验时水的沸点低于100℃，所以气压低于一标准大气压．
（3）实验时从开始加热到沸腾，需要时间的长短与很多因素有关，如容器内水的多少、火力的大小、温度的高低，是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等．
故答案为：4；气压低于一标准大气压；容器内水的少．
做“观察水的沸腾”实验．当水温升到80℃时，小文开始计时，并每隔1min记录一次水的温度．然后根据实验数据绘制了如图所示
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