高效性:相当于化学反应需要有效碰撞,而酶与底物的相互作用增加了底物之间的相互作用的几率,使反应更高效.
特异性:酶与底物的相互作用是特异的,这种特异性来源于酶的结构的特异性,这又决定了酶和底物的相互识别的特异性,即反应的特异性.