解题思路：细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分开；2、控制物质进出细胞；3、进行细胞间的信息交流．
A、细胞膜能控制物质进出细胞，细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，不需要的或对细胞有害的物质不能进入细胞，细胞产生的废物排出细胞外，A错误；
B、细胞间信息交流方式一般分为三种：细胞间直接接触（如精卵结合）、化学物质的传递（如激素的调节）和高等植物细胞的胞间连丝，B错误；
C、能量转换的场所是细胞质基质、线粒体和叶绿体，细胞膜本身的作用不包括能量交换，C正确；
D、细胞膜作为系统的边界，可以通过胞吐作用进行蛋白质分泌，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞膜的功能．
考点点评： 本题考查细胞膜的功能，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．