解题思路：常见光沿直线传播现象：小孔成像、影子的形成、激光准直以及日食和月食；
常见的反射现象：平面镜成像等
常见的折射现象：透镜成像、水中的筷子看起来变弯折等．
根据常见光沿直线传播、光的反射以及光的折射分析符合要求的选项．
A、树荫下的光斑是由于小孔成像形成的，因此属于光沿直线传播现象；
B、海市蜃楼是由于空气的不均匀导致光线发生弯折形成的，因此属于光的折射现象；
C、树在水中的倒影属于平面镜成像现象，因此树在水中倒影属于光的反射现象；
D、水中的筷子看起来变弯折，是由于来自筷子的光从水中进入空气中发生了折射，折射光线进入人眼，人眼逆着光线看去，所看到的是筷子的虚像，像比物体位置高，属于光的折射．
故选 C．
点评：
本题考点： 光的反射；光直线传播的应用；光的折射规律．
考点点评： 此题主要考查了光的折射、光的反射、光的直线传播，平时在学习中要注意理解区分．