解题思路：根据淀粉的食物来源分析，得出正确选项．
A、红薯中富含淀粉，所以正确．
B、肉主要含有蛋白质，所以错误．
C、青菜中主要含有维生素，所以错误．
D、葡萄主要含有维生素，所以错误．
故选A．
点评：
本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
考点点评： “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，化学与生活知识也是中考考查不变的热点之一．
（2009•眉山）下列食物中，富含淀粉的是（ ）
解题思路：根据淀粉的食物来源分析，得出正确选项．
A、红薯中富含淀粉，所以正确．
B、肉主要含有蛋白质，所以错误．
C、青菜中主要含有维生素，所以错误．
D、葡萄主要含有维生素，所以错误．
故选A．
点评：
本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
考点点评： “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，化学与生活知识也是中考考查不变的热点之一．