蛋白质是一种复杂的化合物，主要由碳，氢，氧，氮四种元素组成．
动物蛋白质主要来源于动物肌肉，如鱼，猪肉等．植物性蛋白来自黄豆和花生等．
故选C；H；O；N；鱼；肉；黄豆；花生．
蛋白质中一定含有______、______、______和______元素，动物性蛋白主要来源于______、_____
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