Question

请问,分解反应中的水解和氧化分解.1,水解反应一定是需要水和特定酶的反应,2,在氧化分解中如果没有生成水,那还能叫做氧化

Answer 1

水解必须需要水,大分子变成小分子而加入水分子的氢和羧基,就好比是缩合的时候产生水一样,是一个连接点,可以不需要酶,有的水解在酸或者碱性条件下一样可以水解,如蔗糖在酸性条件下,脂肪酸钠在碱性条件下都可以水解,中性条件下也可以但是比较慢.氧化分解也不一定有水生成,只生成二氧化碳也可以的.