解题思路：根据灭火的原理：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，（2）隔绝氧气或空气，（3）使温度降到可燃物的着火点以下解答本题．
灭火原理：破坏燃烧的一个条件使燃烧停止，就可以达到灭火的目的．灭火的原理有：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，（2）隔绝氧气或空气，（3）使温度降到可燃物的着火点以下；
因为蜡烛着火点较低，燃烧时时石蜡蒸汽在燃烧，吹气能带走热量，同时也是石蜡蒸汽冷凝甚至脱离蜡烛，同时使周围温度低于蜡烛的着火点，从而使蜡烛熄灭；而燃烧的蚊香着火点较高，是固体在燃烧，吹气无法使之达到着火点以下，也无法使可燃物分散，相反，能给蚊香提供更充足的氧气，使之燃烧更旺．
点评：
本题考点： 灭火的原理和方法．
考点点评： 本题考查了根据灭火原理的知识进行解题的能力，并学以致用．