是碘使淀粉变蓝色,还是淀粉使碘变蓝?

5个回答

  • 淀粉和碘共同作用.

    淀粉分为支链和直链淀粉.简单的说,碘分子塞进了淀粉的空隙里,相互作用,使得它能吸收特定波长的可见光而显色.

    与直链淀粉显蓝色,支链显橙色.

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