木糖醇从外观上看近似蔗糖,都可以吃颗粒或者粉样.但是木糖醇融化的时候需要大量的热量,所以吃起来会有一股清凉的味道,蔗糖则没有.还有一个方法就是加热,将木糖醇加热融化后是像水一样的清澈液体,蔗糖融化后呈金黄色较粘.通过以上方法一般可以辨别蔗糖与木糖醇的区别.希望能帮到楼主.
谁知道怎样辨别蔗糖和木糖醇?
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