解题思路：根据花的结构和各个部分的发育，以及受精的过程、种子的结构和发育等知识分析解答．
（1）由于雄蕊和雌蕊与果实与种子的形成有直接关系，所以是花的主要部分；花粉从花药中散放出来，落到雌蕊柱头上的过程叫做传粉．
（2）被子植物受精的过程是：当花粉成熟后从花药中散落到雌蕊的柱头上，花粉就在雌蕊柱头分泌的粘液刺激下生出花粉管，花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠的珠孔．将精子输送到胚珠与卵细胞在胚珠中结合，形成受精卵．这个过程就叫受精．受精完成后，子房发育成果实，胚珠发育成种子，受精卵发育成种子里的胚．
（3）菜豆种子的胚是由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成．其中胚芽将来发育成新植物体的茎和叶，胚轴将来发育成新植物体的根和茎连接部分，胚根将来发育成新植物体的根，子叶为种子萌发提供养料．
故答案为：（1）雄蕊；雌蕊；传粉．
（2）卵细胞；受精卵；子房；胚珠；受精卵．
（3）胚芽、胚轴、胚根、子叶．
点评：
本题考点： 花的结构；种子萌发的条件和过程；果实和种子的形成．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解受精过程和果实种子的形成．