解题思路：人体免疫系统有三道防线，第一道防线是皮肤、黏膜及其分泌物，第二道防线是吞噬细胞、杀菌物质以及炎症反应，第一、二道防线称为非特异性免疫；第三道防线是特异性免疫，包括体液免疫和细胞免疫．
A、浆细胞能产生抗体，参与体液免疫，A错误；
B、吞噬细胞在非特异性免疫和特异性免疫中均发挥作用，在非特异免疫中直接吞噬消灭各种病原微生物，在特异性免疫中能吞噬处理抗原，吞噬抗原-抗体的结合物，B正确；
C、效应T细胞使得靶细胞裂解死亡，属于细胞免疫中的主要细胞，C错误；
D、记忆细胞在体液免疫和细胞免疫中均发挥作用，使得第二次免疫反应快而强，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查免疫调节的相关知识，意在考查学生理解各种免疫细胞的功能，属于中档题．