因为1.碳酸氢钠不仅能与面团你的酸反应,加热时还会有CO2生成,是得面团更蓬松,而碳酸钠不能
2.铵盐会与草木灰反应,草木灰在土壤里水解后呈缄性,含oH离子,而铵态氮肥里的NH4和草木灰中的OH根发生化学反应,生成NH3,气体,而失掉了肥效
3.碳酸氢钠与胃酸反应生成CO2使穿孔严重
用化学知识解释下列现象1,没有发酵的面团不用碳酸钠而用碳酸氢钠来柔和的原因2,农民使用铵盐氮肥时不能与草木灰混合使用的原
因为1.碳酸氢钠不仅能与面团你的酸反应,加热时还会有CO2生成,是得面团更蓬松,而碳酸钠不能
2.铵盐会与草木灰反应,草木灰在土壤里水解后呈缄性,含oH离子,而铵态氮肥里的NH4和草木灰中的OH根发生化学反应,生成NH3,气体,而失掉了肥效
3.碳酸氢钠与胃酸反应生成CO2使穿孔严重