解题思路：煤、石油和天然气属于三大化石燃料，都属于不可再生的能源．要合理开发太阳能、水能、风能、氢能源、地热能、潮汐能等新能源；碳与水在一定的条件下生成一氧化碳和氢气，属于置换反应，该反应生成物的分子个数比为1：1；NH3中氮元素和氢元素的质量比=14：3；氨气在纯氧中可以完全燃烧，只生成水和氮气，配平即可；由于NH3比H2沸点高，所以更易液化，便于储存和运输；由表格信息可知：NH3泄漏时易发现是因为氨气有刺激性气味，同时它易溶于水，便于处理．
（1）煤、石油和天然气属于三大化石燃料，都属于不可再生的能源，故答案为：天然气；
（2）碳与水在一定的条件下生成一氧化碳和氢气，属于置换反应，该反应生成物的分子个数比为1：1；故答案为：置换反应；1：1；
（3）NH3中氮元素和氢元素的质量比=14：3；氨气在纯氧中可以完全燃烧，只生成水和氮气，配平即可；由于NH3比H2沸点高，所以更易液化，便于储存和运输；由表格信息可知：NH3泄漏时易发现是因为氨气有刺激性气味，同时它易溶于水，便于处理，故答案为：①14：3；②4NH3+3O2
点燃
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6H2O+2N2；③液化；有刺激性气味；
点评：
本题考点： 化石燃料及其综合利用；微粒观点及模型图的应用；元素质量比的计算；反应类型的判定；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本考点属于有关能源的问题、反应的基本类型、氨气的性质等，节约化石能源，合理的开发新能源是科学家们正在研究的新课题，有关能源问题也是近几年中考的热点之一，同学们要认真把握．