(1)各步所加的试剂为:A__________,B__________,C__________。
(2)_________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液,原因是_________
_______________________________________________________________________________。
(3)当析出2.16g单质沉淀时,淀粉的水解率为_________。
(4)上述实验中有一处明显的错误,应如何改正________________________________。
(1)稀H 2SO 4NaOH Ag(NH 3) 2OH
(2)不可以 因为银氨溶液是在碱性条件下发生的,所以必须加入NaOH将催化剂硫酸中和
(3)18%
(4)淀粉水解后的溶液分为两份,一份加入碘水变蓝色,一份加入NaOH后再加入Ag(NH 3) 2OH。
淀粉水解在稀硫酸作介质下进行,要验证水解产物必须是用银氨溶液,但稀硫酸会破坏银氨溶液,故必须加碱中和淀粉中的硫酸,单质沉淀为Ag,
=0.02mol,需0.01mol葡萄糖。故水解率为
=18%;加入碱后,溶液呈碱性,单质碘会和NaOH反应,不会出现变蓝现象,所以检验淀粉部分水解应在加入NaOH之前。