解题思路：分析图解：根据甲状腺激素的分级调节可以确定，图中器官C为下丘脑，器官A为垂体．
下丘脑分泌的①促甲状腺激素释放激素作用于垂体，促进垂体分泌②促甲状腺激素，该激素促进甲状腺分泌③甲状腺激素．
下丘脑还能合成并分泌④抗利尿激素，并有垂体后叶释放，作用于肾小管和集合管，促进对水分的重吸收．
（1）寒冷刺激后，下丘脑分泌的①促甲状腺激素释放激素的含量最早增加；甲状腺激素几乎可作用于全身细胞，提高细胞代谢（呼吸）的速率，使机体产生更多热量．
（2）当饮水过少时，细胞外液渗透压上升，下丘脑中的渗透压感受器受到刺激产生兴奋，合成并分泌抗利尿激素，促进肾脏中肾小管和集合管对水的重吸收．
（3）从图中可看出甲状腺本身受神经系统的间接调节；甲亢病人甲状腺激素的含量过多，会使神经系统兴奋性提高．
故答案为：
（1）①代谢（呼吸）的速率
（2）渗透压感受器 抗利尿 肾小管和集合管
（3）间接兴奋性提高
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查了甲状腺激素的分级调节以及水平衡调节的相关知识，意在考查考生的识图分析能力和识记理解能力，难度适中，考生首先要能够根据甲状腺激素的分级调节判断图中字母和数字所指；然后识记甲状腺激素和抗利尿激素的生理作用．