解题思路：质壁分离的原因外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层；表现：液泡由大变小，细胞液颜色由浅变深，发生质壁分离，进而说明原生质层具有选择透过性．
A、植物细胞质壁分离与复原实验能判断细胞的死活，能质壁分离后复原说明细胞是活的，能质壁分离但不能复原说明细胞开始时活细胞后来死亡，故A正确；
B、在高倍镜下观察，若发现细胞质围绕液泡流动，则说明是活细胞，故B正确；
C、将某好氧型细菌与水绵一起制成临时装片，用极细的光束照射水绵，若发现好氧型细菌没有趋向水绵照光部位，说明好氧型细菌或水绵为死细胞，而乳酸杆菌属于厌氧型生物，C错误；
D、健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，则人的口腔上皮细胞用健那绿染色，镜检后发现蓝绿色的线粒体，则可确定此细胞为活细胞，故D错误．
故选：AB．
点评：
本题考点： 细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因；细胞观察实验；观察线粒体和叶绿体；光合作用的发现史．
考点点评： 本题难度中等，属于考纲理解层次，解答本题的关键是红细胞的生命活动．