解题思路：（1）蒸发和沸腾都是汽化现象，都需要从外界吸收热量．
（2）液体蒸发的快慢与液体的温度、液体表面积、液面上方空气的流速有关；
（3）沸腾的条件：达到沸点、继续吸热，水沸腾以后温度不再发生变化；蒸发在任何温度下都能进行．
（4）蒸发只发生在液体表面，而沸腾不仅可以发生在液体表面还可以发生在液体内部，蒸发具有吸热制冷的作用．
A、蒸发在任何温度下都能发生，而沸腾只能在特定的温度（沸点）才能发生，故A错误；
B、蒸发只是在液体表面进行，沸腾在液体表面和内部同时发生，故B正确．
C、蒸发和沸腾时汽化的两种方式，都要吸热，故C正确；
D、蒸发是缓慢的汽化现象；沸腾是剧烈的汽化现象，故D错误．
故答案为：BC．
点评：
本题考点： 沸腾及沸腾条件；蒸发及其现象．
考点点评： 本题主要考查学生对：蒸发与沸腾的区别和联系的了解和掌握，以及对蒸发和沸腾的特点的了解，是一道基础题目．