解题思路：据图可以看出，此反应为活泼金属与盐溶液的反应，在金属活动性顺序中，位置在前的金属能将位于其后裔的金属从其盐溶液中置换出来．
A、碳与氧化铜的反应不是金属与盐溶液的置换反应，故A错误；
B、铜与硝酸银的置换反应为活泼金属与盐溶液的反应，故B正确；
C、氢气与氧化铜的反应不是金属与盐溶液的反应，故C错误；
D、锌与硫酸的反应不是金属与盐溶液的反应，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 金属活动性顺序与置换反应．
考点点评： 本题考查了金属与盐溶液的置换反应，完成此题，可以依据金属活动性顺序的极其意义进行．