解题思路：此题考查的知识点是动物细胞的基本结构和功能，解答时结合动物细胞模式图，说出动物细胞的基本结构和功能．
（1）由动物细胞模式图可知：①细胞膜，②细胞核，③细胞质．
（2）细胞膜能控制物质的进出，能够让细胞生活需要的物质进入细胞，而把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外．
（3）细胞核中被碱性染料染成深色的物质是染色体，它是由DNA和蛋白质组成的．DNA是遗传物质（DNA上有指导生物发育的全部信息）
故答案为：（1）细胞膜；细胞核；细胞质；（2）①；（3）染色体．
点评：
本题考点： 动物细胞的结构．
考点点评： 细胞的基本结构和功能是学习生物学的基础，也是重要的考点之一，要牢记掌握．