解题思路：了解生活中可以说明分子间有间隙的实例；
根据布朗运动的定义进行判断；
温度相同分子平均动能相同，水汽化要吸收热量，内能增加，增加的内能转化为分子势能；
了解生活中说明分子间存在斥力的实例．
A、用她捏面包，面包体积会缩小，是因为面包六的气体被挤出，故A错误；
B、扫地时扬起的尘埃在空气六的运动不是布朗运动，而是尘埃随空气的流动，故B错误；
C、一定量szz℃的水变成szz℃的水蒸汽需要吸收热量，内能增加，由于温度不变，分子动能不变，则增加的内能转化为分子势能，其分子之间的势能增加，故C正确；
一、气体失去容器的约束就会散开，这是因为分子都在不停地做无规则热运动．故一错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 分子势能；布朗运动．
考点点评： 加强对基本概念的记忆，基本方法的学习利用，是学好3-3的基本方法．此处高考要求不高，不用做太难的题目．